آموزش آماده سازی حلوا سه آرد با پودر حلوا سه آرد غذالند

مواد لازم : پودر حلوا : ۱ بسته شکر: ۱ بسته(داخل پاکت هست) آب : ۳۰۷ گرم( ۱و ۱/۲ پیمانه) گلاب : ۴۵ گرم (۱/۴ پیمانه) روغن مایع : ۹۶ گرم (۱/۲ پیمانه) کره : ۲۵ گرم زعفران آب کرده : ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا پودر حلوا رو داخل ظرف ریخته روغن و کره را اضافه کرده و با دمای ملایم روی گاز قرار دهید تا کره و روغن به خورد آرد بروند سپس آب، شکر، گلاب و زعفران را داخل ظرف دیگری ریخته و روی گاز قرار دهید تا شکر با آب مخلوط شود و شروع به جوش زدن کند همین که چند جوش زد نصف شیره آماده شده را به حلوا نیمه آماده که روغن و کره کامل به خوردش رفته اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شیره به خورد آرد برود و سفت شود سپس نیمی دیگر از شیره که باقیمانده است را اضافه کنید و مجدد آنقدر هم بزنید تا حلوا کامل جمع شود .سپس مانند فیلم ۲ تا ۳ بار حالت گهواره ای کنید تا انسجام حلوا مشخص شود و حالا حلوا شما آماده سرو است نوش جان