نان خامه ای متفاوت . خیلی آسان و خوشمزه

506 بازدید
بیشتر
Ashpazi_turkishfood
سلام دوستای خوبم این هم خوشمزه ای که منتظرش بودید پروفیترول یه دسر فوق العاده خوشمزه و سَبُک‌ در اصل فرانسوی هست که در ترکی ...
سلام دوستای خوبم این هم خوشمزه ای که منتظرش بودید پروفیترول یه دسر فوق العاده خوشمزه و سَبُک‌ در اصل فرانسوی هست که در ترکیه هم خیلی طرفدار داره و در اکثر کافه ها و حتی بصورت بسته بندی شده در مارکت ها فروخته میشه. در واقع یه جور نان خامه ای خود ما هست که داخلش با کرم متفاوتی پُر میشه و با سس شکلات تزیین میکنن. اندازه لیوان ، ۲۰۰ میلی لیتر هست مواد لازم برای کِرِم نیم لیتر شیر ۲ قاشق غذاخوری معمولی نشاسته پودری ۲ قاشق غذاخوری یه کم سر پُر آرد ۱ عدد زرده تخم مرغ نصف لیوان شکر‌ ۱ بسته وانیل شکری(۱ چهارم قاشق چایخوری وانیل ساده) ۱ قاشق غذاخوری کره (۲۵ گرم) این کرم رو می تونید برای کیک های تولد هم استفاده کنید برای سس شکلاتی نیم لیتر شیر ۱ قاشق غذاخوری سر پُر آرد ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری کره(۲۵ گرم) ۵۰ گرم شکلات تلخ وقتی سس شکلاتی تقریبا سرد شد روی نان ها بریزید و اگر سس از نظرتون زیاد غلیظ شده می تونید با چند قاشق شیر رقیقش کنید برای خمیر ۱ لیوان آب ۱۲۰ گرم کره ۱ قاشق مرباخوری شکر ۱ لیوان آرد ۳ عدد تخم مرغ بزرگ وزن تخم‌ مرغ با پوست حداقل ۶۰ گرم . اگه تخم مرغ هاتون کوچیکه ، ۴ عدد تخم مرغ کوچیک استفاده کنید وقتی خمیر کاملا یکدست و جمع شد، از روی حرارت بر میداریم و وقتی داغی خمیر دستتون رو نسوزوند،وقت اضافه کردن اولین تخم مرغ هست و هر تخم مرغ رو ۳۰ ثانیه هم بزنید. نان ها در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در طبقه وسط میپزیم و بعد از پخت، داخل فر خاموش به مدت ۱۵ دقیقه میذاریم بمونن

همه توضیحات ...