طرز تهیه بستنی سنتی خانگی با کیفیت بازاری

ستنی سنتی یکی از پرطرفدارترین دسر های خوشمزه ی ایرانیه که کمتر کسی پیدا میشه که اون رو تست کرده باشه و عاشقش نشده باشه. درست کردن این بستنی چند نکته ی مهم و ضروری داره تا بافت اون نرم و یکدست باشه و حالت یخی به خودش نگیره. البته که دمای فریزر و کیفیت شیر هم برای تهیه ی یه بستنی سنتی لذیذ موثره ولی با رعایت چند نکته ی خیلی ساده میتونیم توی خونه مون هم بستنی سنتی درست کنیم و لذتش رو ببریم. حتما شیر رو به مقداری بجوشونید که در صورتی که آب اضافه ای داره تبخیر بشه. حتما بین 5 الی 7 بار بستنی رو از فریزر خارج کنین و قبل از اینکه یخ بزنه همش بزنین تا به بافت نرم تر بستنی کمک کنین. برای خامه ی بستنی حتما از خامه ی پرچرب استفاده کنین. مقدار ثعلب برای این حجم از بستنی یک قاشق غذاخوری سرپره. توجه کنین که با مقدار بیشتر ثعلب بستنی تون سفت میشه و اگه از ثعلب کمتری استفاده کنین بستنی شبیه به ماست روان میشه. بستنی سنتی کنار فالوده خیلی میچسبه پس پیشنهاد میکنم آموزش فالوده رو هم که دو پست قبل تر براتون گذاشتم حتما ببینید و درستش کنید و در کنار عزیزانتون لذتش رو ببرید. لطفا برای حمایت از من و دیدن آموزش های بیشتر این صفحه رو هم دنبال کنید و همیشه با من همراه باشین.