کله پاچه تمیز و اصولی از آماده سازی تا پختن و سرو کردن رستورانی

کله پاچه یکی از لذیذ ترین خوراک های ایرانی هست که عاشق زیاد داره ولی کسایی هم هستن که لب نمیزنن. تمیز درست کردن کله پاچه کار سختیه ولی ارزشش رو داره. شاید هیچ غذایی نباشه که ارزش این همه زحمت رو داشته باشه . من توی این ۳۰ دقیقه فیلم سعی کردم تمام تجربیاتی که توی این چند وقت بار گذاشتن کله پاچه داشتم رو براتون تعریف کنم امیدوارم که بپسندید و اگر شما نیز نکته ای بلدید در کامنت با ما به اشتراک بگذارید . . . . . #کله_پاچه #معراج #کلپچ