شب عید ایرانی

شام مخصوص شب عید در شهرهای مختلف ایران از قدیم رسم بر این بود که در هر شهری غذای ویژه‌ای برای شب عید تدارک می‌دیدند و دورهم میل می‌کردند. سبزی پلو با ماهی از غذاهای سنتی ایرانی است که همراه کوکوسبزی به عنوان شام شب عید سرو می‌شود و یک سنت مهم ایرانی به شمار می‌آید. رشته‌پلو از غذاهای محلی و قدیمی سمنانی است که معمولا برای عید نوروز یا چهارشنبه سوری همراه با ماهیچه گوسفندی سرو می‌شود. فلسفه پخت آن در شب عید این است که رشته کار و زندگی به دستتان بیاید اما برخی نیز اعتقاد دارند که عمرشان مانند رشته دراز می‌شود.