طرز تهیه زرشک پلو (با مرغ ریش ریش)

سلام دوستای گلم. اول بگم که روغنی که داخل فیلم معرفی کردم تولید خودمون هست. ازش حمایت کنید. خیالتون از بابت کیفیتش راحت باشه. آدرس اینستاگرام برای سفارش هم اینه: https://instagram.com/tatlikala.ir?igshid=j2m7qand4um5 دیگه اینکه من این غذا رو تقریباً هر هفته درست میکنم. چون دخترم خیلی دوست داره و به قول همسرم غذایی هست که هر چی هم زیاد درست کنی باز قابلمه خالی تحویل میگیری. خلاصه که خانوادگی دوست داریم. یه زمانی چند سال پیش ظهر پنجشنبه ها بعد از کارم که می رفتیم خونه مادرم جاتون خالی ؛ خودم به تنهایی سه تا بشقاب ازش میخوردم؛ الان برام جای تعجب داره و جز خاطرات خوبم از این غذاست.نمی دونم شما هم درست می کنید یا نه. ولی خواستم با مقدار دقیق و نکاتش براتون بگم تا اگه خواستین برای مهمانی های بزرگ هم راحت درست کنید. مخصوصاً وقتی پذیرایی زیاده و میخوان غذا سبک تر باشه مثل شام بعد افطار رمضان یا شام بعد کیک تولد. خودم بالای ۲۰ نفر هم درست کردم و همه دوست داشتن. خدا رو شکر قسمت شد این غذا رو شب وفات حضرت معصومه بزارم . اگه دوست داشتین صلوات تقدیم خانم جانمون کنین. اللّهُمَّ صَلِّ عَلیٰ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّلْ فَرَجَهُم