طرز تهیه کوکی خوشمزه با قالب و بدون قالب برای ولنتاین و روز پدر
سلام دوستای خوبم، با آموزش کوکی زنجبیلی خوشمزه در خدمتتونم. میتونید این کوکی های خوشگل رو برای هر مناسبتی مثل عید نوروز، کریسمس، ولنتاین روز مادر و ... درست کنید که درست کردنش خیلی راحته.
مواد لازم:
آرد سفید ۲ پیمانه (۲۷۰گرم)
شکر نصف پیمانه(۹۰ گرم)
تخم مرغ ۱ عدد
کره گیاهی یا حیوانی ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
جوش شیرین نوک قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
بهتره کره و تخم مرغ رو نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال بیرون بزارید تا هم دمای محیط بشن.
اضافه کردن دارچین و زنجبیل اختیاریه و میتونید نریزید.
اگر میخواید کوکی قهوه ای بشه یه مقدار پودر کاکائو به خمیرتون اضافه کنید تا قهوه ای بشه.
داخل قالب رو کمی چرب کنید و یا کاغذ روغنی پهن کنید.
اگر خمیر ۲۴ ساعت استراحت کنه کار با خمیر راحت تره.
کوکی ها اول که از فر بیرون بیارید کمی نرم هستن، بهشون دست نزنید و بزارید خنک بشن.
میتونید این کوکی ها رو داخل تابه که کفش کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در تابه هم حتما دم کنی بزارید، بعد روی گازی که شعله پخش کن روش گذاشتید برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار بدید تا بپزه.
همه توضیحات ...