طرز تهیه کوکی شکلاتی{خیس،نرم،ساده}_کوکی فوق شکلاتی خوشمزه
مواد لازم برای کوکی فوق شکلاتی:
آرد یک پیمانه(۱۳۵گرم)
شکر سفید۱/۲ پیمانه(۹۰گرم)
شکر قهوه ای ۱/۴ پیمانه(۳۰ گرم)
تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو ۳قاشق سوپ خوری(۳۰ گرم)
شکلات چیپسی۱/۴ پیمانه(۳۰ گرم)
کره به دمای محیط رسیده ۵۵ گرم
وانیل مایع ۱/۲ قاشق چایخوری
جوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخوری
شکلات سکه ای به میزان لازم
بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
کره نرم شده و شکر ها را حدود یک دقیقه با همزن برقی بزن. تخم‌مرغ و وانیل مایع رو اضافه کن و ۲ دقیقه دیگه با همزن بزن تا خوب مخلوط بشن.جوش شیرین ، بکینگ پودر و آرد رو الک کن و به مخلوط اضافه کن ، حالا پودر کاکائو رو اضافه کن و مخلوط کن.در آخر شکلات چیپسی رو اضافه کن.یک ساعت تو یخچال استراحت بده و بعد به طریقی که توی کلیپ بهت نشون دادم یه مقدار از خمیر بردار وسطش یه شکلات سکه ای یا خرد شده بذار و کف دستت گردش کن . بعد گلوله ها رو با فاصله توی سینی فر روی کاغذ روغنی بچین و بذار توی فر.
دمای فر ۱۶۰ درجه
مدت زمان پخت ۷ الی ۸ دقیقه تا ترک بخوره و کرانچی بشه
مدت زمان استراحت کوکی ۱ ساعت (در یخچال)
.
برای دیدن آموزشهای بیشتر از طریق لینک زیر به وب سایت آموزشگاه آشپزی میزبان مراجعه کنید.
https://www.mizbanacademy.com/
همه توضیحات ...