سرکه‌ چوب چيست و چگونه به وجود می آید؟

سرکه چوب چیست؟ سرکه چوب مایعی تیره رنگ (معمولا قهوه ای) می باشد که ممکن است کدر یا شفاف باشد. بدست آوردن این مایع، همزمان با تولید زغال و قرار دادن چوب در محیطی بسته و بدون هوا صورت می گیرد و مواد اصلی تشکیل دهنده آن اسید استیک، استون و متانول است. سرکه چوب خام حاوی بیش از دویست ماده شیمایی مانند اسید استیک، فرمالدهید، اتیل والرات، متانول، مواد قیری و... می باشد. سرکه چوب مایعی بی یضرر و طبیعی است که هیچ تخریبی از خود به جای نمی گذارد. عملکرد سرکه چوب سرکه چوب باعث می شود قدرت جذب مواد غذایی از خاک توسط گیاهان بیشتر شود و سیستم دفاعی آن ها را تقویت می کند. همانطور که متوجه شدید این ماده کاملا طبیعی می باشد و از کربنیزه کردن چوب بدست می آید در نتیجه ضرری برای محیط زیست ندارد. علاوه بر تقویت گیاهان، افزایش کیفیت خاک از جمله مزایای دیگر این محصول است و آفت های موجود در خاک را هم از بین می برد. نتیجه نهایی استفاده از سرکه چوب زخیم شدن شاخه ها، ساقه ها و برگ هاست. همچنین جوانه زدن بذر و رشد گیاه با سرعت بیشتری اتفاق می افتد و میوه ی درختانی که از سرکه چوب برای آن ها استفاده شده است درشت تر، پر رنگ تر و شیرین تر هستند. همچنین ماندگاری محصولات افزایش می یابد و سریعا نیز توسط گیاهان جذب می شود. به طور کلی سرکه چوب محصولی شامل مواد آلی فراوان با هزینه ی کمتر است که با محیط زیست سازگار بوده که مقاومت گیاهان را در برابر مشکلاتی مانند کم آبی افزایش داده و وابستگی به شرکت های تولید کننده مواد شیمایی پر هزینه یا استفاده از کود ها را کاهش می دهد. سایر کاربردهای سرکه چوب این ماده به دلیل داشتن مواد مختلف در خود که همگی طبیعی هستند در بخش های مختلفی به کار می رود. برخی از مصارف سرکه چوب عبارتند از: ۱. تولید داروهای مختلف برای حیوانات (دود مایع برای زنبور عسل، انگل کش دام و...) ۲. تولید محصولات پزشکی / درمانی مانند پدهای چسب دار برای کف پا (جهت تمیز کردن خون) ۳. ساخت مواد نگهدارنده غذایی (با روش های مختلفی مانند دود کردن یا استفاده از مایع روی محصول و...) ۴. تولید کودها ۵. ساخت سموم دفع آفت ها ۶. استفاده برای تولید مواد آرایشی و بهداشتی ۷. تولید طعم دهنده های مختلف مانند اسانس سیب ۸. همچنین در صورت اضافه کردن سرکه چوب به موادی که حیوانات پرورشی از آن تغذیه می کنند طعم گوشت آن ها را بهتر کرده و دستگاه گوارشی حیوان را بهبود می بخشد.