حلوای رولی مجلسی

@Bahareh_food موادلازم: آرد۲لیوان آب ۱ونیم لیوان شکر ۱لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده ۴ق غ روغن ۱لیوان نون میکادو ۲ورق طرزتهیه: در ویدئو کاملا مشخصه لطفا ورق بزنید سوالی بود در خدمتم کامنت بزارید . ابتدا اب،شکر،گلاب ،زعفران را مخلوط رو حرارت قرار داده هم میزنیم تا شکر حل بشه بعد حرارت خاموش میکنیم . حالا آرد را تفت میدیم نیم ساعتی تا تغییر رنگ بده عطرش آزاد بشه بعد الک کرده روغن اضافه وکمی تفت میدیم . حالا شربت رو در ۳مرحله اضافه مدام هم میزنیم تا حلوا خودشو بگیره بعد هم گهواره ویه قاشق روغن اضافه تا براق بشه. حالا نون میکادو روی پلاستیک قرار داده حلوای داغ رو روش پهن میکنیم واروم رول میکنیم میزاریم نیم ساعتی یخچال وبعد برش میزنیم وتمام ‌. نکات: حلوا حتما باید داغ باشه تا نون نرم بشه وهنگام رول کردن نشکنه . رنگ حلوای بستگی به جنس آرد ومیزان تفت دادن داره.