آلبالو پلو با گوشت قلقلی به سبک اعظم بانو.

آلبالو پلو با گوشت قلقلی به سبک اعظم بانو. مواد لازم برای چهار نفر: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد رنده شده دو تا پیاز خلالی خرد شده برنج چهار پیمانه پلوپزی آلبالو دویست و پنجاه گرم شکر یک تا دو قاشق غذاخوری البته بسته به ذائقه باید شکر اضافه بشه نمک ، فلفل سیاه ، زرد چوبه زعفران ابتدا گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده که خوب آبش گرفتیم نمک و فلفل سیاه خوب ورز میدیم و یک ساعت در یخچال استراحت میدیم مزه ها خوب به خرد هم بره. آلبالو ها رو با خلال دندون هسته میگیریم و با کمی شکر روی شعله ملایم قرار میدیم (ما چون غذای شیرین دوست نداریم زیاد شکر نریختن) وقتی آلبالو ها جوش اومد کف روی آلبالو ها رو بگیرید تا خوش رنگ تر بمونه لازم نیست آلبالو ها زیاد پخته بشه زمان پخت آلبالو ها ده دقیقه باشه کافیه. حالا دو تا پیاز رو خلالی خرد و سرخ کنید و زرد چوبه اضافه کنید. و حالا گوشت قلقلی های سرخ شده رو بهش اضافه کن. برنج رو هم زنده تر آبکش میکنم حالا ما بین برنج آلبالو و گوشت قلقلی میزاریم و دوباره برنج و در آخر هم روی برنج رو زعفران میریزیم. لینک اینستاگرام:https://instagram.com/aazam_banoo?igshid=MzRlODBiNWFlZA

• #غذا_و_نوشیدنی
• #آلبالو
• #باقالی_پلو
• #آلبالو_پلو
• #غذای_خانگی
• #غذای_خوشمزه