شامی بابُلی یه غذای مازندرانی خوشمزه و مقوی

9,564 بازدید
بیشتر
آشپزی روستایی
آشپزی روستایی
همونطور که از اسمش پیداست اصالت این غذا متعلق به شهر بابل یکی از شهرهای استان مازندران (یکی از استان‌های شمالی ایران) است. ...
همونطور که از اسمش پیداست اصالت این غذا متعلق به شهر بابل یکی از شهرهای استان مازندران (یکی از استان‌های شمالی ایران) است. این غذا از ترکیب گوشت و نخود و سبزی‌های معطر شمالی درست می‌شود. سبزی‌های بی‌نظیری مانند: چوچاق (زولنگ)، سِرسِم ، و اَناریجه که عطر خوشایندی به این غذا میدهد و طعمش را نسبت به شامی هایی که تا به امروز خورده‌اید متفاوت می‌کند. شامی بابلی به خاطر مواد مغزی که دارد انرژی زیادی را در بدن تامین می‌کنند و تا ساعت ها شما را سیر نگه می‌دارد. به نظرم این غذا یک ترکیب بسیار هنرمندانه‌ای از گوشت و سبزیجات معطر محلی است که با امتحان کردن آن عاشق طعمش میشی.

همه توضیحات ...