طرز تهیه والک پلو با مرغ کاراملی

با آموزش این والک پلوی خوش مزه و لذیذ اونم با مرغ کاراملی همراه من باشین پیشنهاد می کنم تو فصل بهار که این گیاه به صورت خودرو رشد می کنه از خوردنش بی نصیب نمونی و حتما امتحانش کنی سلام فهیمه اگر مثل من عاشق تنوع غذایی هستی بهت پیشنهاد می کنم کانالم و دنبال کنی و تو این مسیر خوش مزه کنارم باشه بریم سراغ آموزش مواد اولیه والک پلو : والک: ۲۵۰ گرم برنج: ۳ پیمانه نمک: ۱/۵ قاشق سوپخوری روغن یا کره: ۲ قاشق سوپخوری زعفران: ۲ قاشق سوپخوری سیب زمینی: ۱ عدد طرز تهیه: برنج و از سه ساعت قبل شستم و با مقداری نمک خیس کردم والک ها رو شستم و مطابق فیلم خرد کردم زعفران و سابیدم و با مقداری یخ کنار گذاشتم نا رنگش آزاد بشه بعداز ۳ ساعت برنج و داخل آب در حال جوش ریختم بعداز چندتا جوش والک و اضافه کردم و بعداز چند جوش داخل صافی ریختم نکته : اگر خواستین برنج و کته کنید حتما والک و بلانچ کنید قالب و چرب کردم و مقداری نمک و زعفران ریختم ‌وسیله زمینی ها رو داخل قالب چیدم و مقداری برنج و زعفرانی کردم و داخل قالب ریختم و روی برنج زعفرونی برنج سفید ریختم و روش روغن ریختم اگر دوست داشتین کره بذارین قالب و روی گاز با شعله زیاد گذاشتم بعداز بخار شعله گاز و کم کردم مواد لازم مرغ کاراملی : ران مرغ: ۳تکه پیاز: ۴عدد بزرگ سیر: سه بوته زعفران: نمک: فلفل سیاه آب لیمو ترش تازه آب: درصورت تمای ۱/۲لیوان طرز تهیه : رون های مرغ و‌تمیز کردم زعفران و سابیدم چند تکه یخ روی زعفرون گذاشتم به زعفران نمک، فلفل سیاه اضافه کردم هم زدم تا یکدست بشه بعد ران های مرغ و با این مخلوط مزه دار کردم روی ظرف سلفون کشیدم و ظرف و یک ساعت داخل یخچال گذاشتم تو این فاصله پیازها رو خلال کردم، پوست رویی سیر رو جدا کردم و آب لیمو رو گرفتم بعداز دو ساعت پیازهای خلال و داخل ظرف ریختم روی پیاز ران های مرغ و چیدم بعد سیرها رو چیدم و نمک و فلفل سیاه و روغن ریختم اگر دوست داشتین سس کاراملیتون آب دار تر باشه ۱/۲ لیوان آب اضافه کنید بعداز نیم پز شدن یک مقدار زعفران و آب لیمو ریختم ریختم بعداز پخت کامل مرغ مرغ کاراملی ما آمادست من با والک پلو سرو‌کردم نوش جان ممنون که تا آخر آموزش کنارم بودی و با لایک و کامنت زیبات بهم