طرز تهیه حلوا رولتی (حلوا رولی) برای افطار ایده ماه رمضان

#حلوا_رولتی #رولت_حلوا #حلوا_رولی #ایده_افطار #ایده_رمضان مواد لازم:برای ۲۰ عدد آرد نانوایی یا آرد سفید قنادی ۱ لیوان شکر نصف لیوان آب ۲/۳ لیوان زعفران غلیظ ۲ ق غ گلاب ۱/۴ لیوان روغن مایع نصف لیوان نان بستنی یا نان میکادو ۱ ورق طرز تهیه: پلاستیک فریزر ،پهن کنید  و ۱ عدد نان بستنی بزارید.روش ،کمی آب اسپری کنید .سپس با پارچه بپوشانید تا کمی نرم بشه. آب را به همراه زعفران دم کرده ، شکر  و گلاب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا شکر به طور کامل درون آب حل شده و آب به نقطه جوش برسد. پس از اینکه شکر حل شد، اجازه می دهیم شربت چند جوش دیگر بزند، سپس آنرا از روی حرارت کنار می گذاریم.  آرد را درون یک تابه مناسب، الک می کنیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و آرد را تفت می دهیم. آرد را به ارامی و با حوصله تفت می دهیم تا کمی تغییر رنگ دهد و طعم خامی آن به طور کامل گرفته شود(به مدت ۱۰ دقیقه). پس از اینکه رنگ آرد کمی تغییر کرد،دوباره الک میکنیم. روغن را به تابه اضافه کرده و با آرد مخلوط می کنیم.به مدت ۳ دقیقه تفت میدهیم پس از ۳ دقیقه،شربت را به صورت یک باره به تابه اضافه می کنیم و سریع مواد را هم می زنیم تا گلوله نشوند.وقتی حلوا ،جمع شد،آماده ست. حلوای داغ را به صورت یکدست روی نان میکادو پخش می کنیم. سپس نان میکادو را به صورت رول جمع می کنیم و درون پلاستیک می پیچیم. رول حلوا را به مدت ۲ ساعت ،درون یخچال قرار می دهیم.میتونید به مدت نیم ساعت داخل فریزر بزارید. پس از گذشت دو ساعت، رول حلوا را از یخچال خارج می کنیم، سپس پلاستیک را باز می کنیم. با استفاده از یک کارد اره ای آنرا به ضخامت دلخواه برش می زنیم. به دلخواه میتونید با انواع پودر ها و مغزها ،تزئین کنید. من با پودر گل محمدی تزئین کردم. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما https://t.me/ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس http://instagram.com/ashpazi_ba_narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک https://youtube.com/@ashpazinarges1017 برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین https://www.aparat.com/ashpazinarges‌