طرز تهیه خمیر هزارلا

مواد لازم برای خمیر هزار لایه: آرد ساده ۴۲۰ گرم، کره ۵۰ گرم، نمک ۱/۲ قاشق چایخوری، آب یخ ۱ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری مواد لازم برای وسط خمیر: کره رنده شده ۴۰۰ گرم (قبل از استفاده در فریزر نگهداری شود)آرد ۶۵ گرم، نمک ۱/۲ قاشق چایخوری، آبلیمو ۴ قاشق چایخوری تمام مواد اولیه برای تهیه این خمیر باید کاملا سرد باشد و تا قبل از استفاده باید در یخچال نگهداری شود