پخت بهترین مرغ سوخاری حرفه ای و رژیمی با مایکروفر و سولاردام بدون نیاز به هواپز

مرغ سوخاری که همه عاشقشن یه داستانی داره ؛ میخوری عذاب وجدان میگیری از حجم روغن و سرخ کردنی بودنش ،نمیخوری مدیون شکمت میشی حالا من تو این پست یادتون میدم که هم مرغ سوخاری سالم بپزید و عذاب وجدان نگیرید ؛هم کلی هزینه بابت سرخ کن بدون روغن و ایر فرایر نکنید @ashpazi_ba_elmiraa @ashpazi_ba_elmiraa @ashpazi_ba_elmiraa برای درست کردن مرغ سوخاری چند تکه مرغ (ران و سینه فرقی نداره ) نمک فلفل سیاه پودر سیر پاپریکا دو عدد تخم مرغ آرد ۲ق غ نشاسته ذرت ۲ق غ پودر سوخاری (من مارک پانکو استفاده کردم ولی مارک آمون هم خوبه ) 1️ مرغ و کمی اب و ادویه جات رو در ظرف پیرکس یا آرکوپال ساده( لبه طلایی یا نقره ای نداشته باشه) بریزید و با ماسکرو ۹۰۰ وات ۱۵-۳۰ دقیقه زمان بدین تا کمی بیشتر از نیم پز بشه 2️ تخم مرغ و ادویه ها و آرد و نشاسته ذرت و اب رو با هم مخلوط کنید تا مایع غلیظی درست بشه 3️مرغهای پخته شده رو با مایع تخم مرغی ترکیب کنید و بعد در پودر سوخاری بریزید و بعد یک ربع در یخچال بزارید تا پودر سوخاری ها کاملا به مرغ بچسبن 4️کف سینی پیرکس یا سینی بخارپز (ظرف فلزی نباشه) کمی چرب کنید مرغها رو درونش بگذارید و روی مرغ هارو با برس کمی روغن بزنید 5️مرغهارو درون سولاردام سوخاری کنید و اواسط پخت تک استاپ کنید و مرغهارو زیر و رو کرده و مجدد کمی با برس روغن بزنید زمان پخت حدودیه ؛ منتظر تغییر رنگ زیاد پودر سوخاری نباشید چون ممکنه مرغها خشک بشن ، پس بعد از حدود ۱۵ دقیقه اگه سطح سوخاری برشته شد بیشتر نزارید که مرغها خشک نشن @ashpazi_ba_elmiraa @ashpazi_ba_elmiraa @ashpazi_ba_elmiraa روش پخت در سولاردام : با پخت ترکیبی ( کامبیcombi) شماره ۴ دمای ۲۰۰ درجه و قدرت ۳۶۰ وات رو تنظیم کنید و زمان پخت حدودی ۱۵-۲۰ دقیقه رو وارد کنید . حتما مراقب باشید مرغها خشک نشن برای پخت در فر برقی و توستر : از قبل گرم کنید و در طبقه بالا با دمای ۲۰۰ درجه ، هر طرف مرغهارو ۱۰دقیقه سرخ کنید( رومال با روغن هم فراموش نشه) برای پخت در گازی: شرایط مشابه فر برقی و توستر میباشد فقط دما ۲۲۰ تنظیم شود

• #غذا_و_نوشیدنی
• #سولاردام
• #مرغ_سوخاری
• #آموزش_مرغ_سوخاری
• #مرغ_سوخاری_رژیمی
• #غذای_رژیمی