طرز تهیه ۴مدل شیرینی با یک خمیر فوق العاده عالی و بینظیر
سلام قشنگای من اول این پستم رو لایک کن و یک کامنت خوب برام بزار تا انرژی بگیرم
پیج اینستاگرام:@ashpazi_mozhi72
کانال یوتیوبم:آشپزی با مژی
امروز میخوام با یک خمیر پایه۴مدل شیرینی خیلی خوشمزه بهتون آموزش بدم طعم و بافتش عالی
مدل شیرینی درست کنید .
زعفرانی دمکرده غلیظ یک قاشق غ خ
هل یک قاشق چ خ
کاکائو یک قاشق چ خ
پسته ای یک قاشق غ خ
حتی طعمها بیشتر میشه درست کرد
#شیرینی_مینیاتوری
مواد لازم
تخم مرغ یک عدد
پودر قند دو سوم لیوان
کره یا روغن صاف قنادی صد گرم
روغن مایع یک سوم لیوان
بکینگ پودر یک ق چ
آرد حدود دو لیوان
وانیل نوک ق چ
طرز تهیه
تخم مرغ و پودر قند الک شده میریزیم تو کاسه و هم میزنیم تا ترکیب بشن بعد روغن صاف قنادی رو با روغن مایع و وانیل اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی بزنید تا مخلوط بشه ،آرد و بکینگ پودر با هم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم و کم کم به مواد مایع اضافه کنید تاخمیر لطیفی بشه و به دست نچسپه برای من حدود دونیم لیوان آرد شد
حالا خمیر رو چهار قسمت تقسیم میکنیم به یک قسمت پودر پسته زدم به یک قسمت زعفران دم کرده به یک قسمت هل زدم به یک قسمت هم
پودر کاکائو اضافه کنیدو با نوک دست ورز بدین و برای یک ساعت داخل یخچال بزارین
حالا روی سطح خمیر رو باز کنید و با هر قالبی دوست داشتین بزنید
و داخل ظرف رو کمی چرب کنید و شیرینی ها رو داخل بزارید
روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزاریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین در و دمکنی میزاریم مدت بیست دقیقه زمان میبره تا آماده بشه
روش پخت داخل فر .فر رو با حرارت صد و پنجاه درجه میزاریم یک ربع داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت بیست دقیقه زمان میبره تا آماده بشه
بعد پخت شیرینی ها خنک شد تزیین کنید
برای کاکائویی من شکلات تخته ای سفید رو آب کردم داخل قیف ریختم روی شیرینی ریختم
برای شیرینی سفید وسطش بریلو زدم
برای قسمت پسته شکلات تخته ای سیاه بنمارکردم و بعد روش پودر پسته ریختم برای قسمت زعفرانی بادام گذاشتم و کمی عسل روان زدم این شیرینی عالیه حتما امتحان کنید
همه توضیحات ...