حلوا سه آرد (Halva)

مواد لازم شربت حلوا: شکر 2 لیوان، آب 5/1 لیوان، گلاب نصف لیوان، زعفران دم کرده 2 تا 3 قاشق غذا خوری، پودر هل2/1 قاشق چای خوری ابتدا شکر و آب را در ظرفی ریخته و روی حرارت می گذاریم بعد از جوشیدن و حل شدن شکر گلاب،زعفران و هل را اضافه کرده و شعله را خاموش می کنیم. مواد لازم حلوا: آرد سفید 1 لیوان، آرد مرغوب برنج نصف لیوان، آرد نخودچی نصف لیوان، کره50 گرم، روغن مایع 3/1 لیوان ابتدا هر سه آرد را روی حرارت می گذاریم البته تک به تک هم می شود و آن را تفت میدهیم. حدود 1 ساعت با شعله کم تفت داده و وقتی بوی خامی بلند شد و رنگ آرد تغییر کرد آن از روی حرارت برداشته و الک می کنیم تا آرد گوله شده داخلش نماند. دوباره روی حرارت گذاشته،کره و روغن را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه تفت میدهیم سپس شیره خنک شده را به آرد اضافه می کنیم تا حدی آن را هم میزنیم تا حلوا جمع شود و به صورت گهواره تکان داده تا منسجم شود. در آخر در ظرف سرو ریخته و با گل و پرک بادام یا هر چه دوست داشتید تزئین می کنید. نشانی ها اینستاگرام: selinfoood@ آموزش seliin.banooo@ محصولات خانگی جدیدترین ویدئوها را در یوتیوب ببینید SelinFoood