کارگاه آموزشی : " نان های لایه ای (هزارلایه)و دانمارکی"(Danish Mille-feuille)

عنوان دوره: آموزش آشپزی حرفه ای . یکی از خمیرهای پایه در نانوائی حرفه ای خمیر های هزارلایه(سافت،کراست و لایه ای) می باشد. در این کارگاه آموزشی با یادگیری اصول فنی و پایه ای کار همیشه و با تغییر شکل و مدل ها بر اساس خلاقیت زمانی و با تغییر فیلینگ ها و مواد قادر به تولید حرفه ای این دسته از نان ها خواهید بود. موارد آموزش کل دوره: اصول ترکیب مواد اولیه و شیمی مواد در خمیر های کره ای (هزارلایه) و دانمارکی انتخاب نوع چربی منلسب و لایه گذاری لمینیت کردن شیوه انتخاب و کاربرد انواع فیلینگ مناسب نکات ریز و تکنیکی جهت حصول به نتیجه مناسب مدرس: گروه اساتید . تاریخ شروع کارگاه : شنبه 18دی ماه در2جلسه کارگاهی (18-20)دی ماه ساعت کلاس: ساعت 16الی 19 شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری و مجازی نحوه آموزش دوره: Demo/Workshop نوع گواهینامه پایان دوره:  دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان) جهت کلاس های مجازی و حضوری  گردشگری: وزارت میراث فرهنگی (جهت کلاس های حضوری)  کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)جهت کلاس های حضوری و مجازی . خلاقیت یعنی نگرشی نو که دیگر افراد نیز بدان می نگرند. دانش تخصصی،خلاقیت در عمل،مدیریت در اجرا ..... جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید. نشانی ما: چمران - محمودیه - کوچه ۱ تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲ شماره تماس با مرکز آموزش تخصصی دانشگاه شیراز 36132685 ما را در فضای مجازی با این آدرس دنبال کنید: @aftabeparse