طرز تهیه سمنو /صفر تا صد پخت سمنو سنتی با جوانه های گندم/سمنک

مواد لازم برای تهیه سمنو با جوانه های تازه گندم جوانه گندم آب آرد سَمَنو یا سمنک، یا سومالک یا در شیراز تحت عنوان سَمَنی خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. آثار قدیمی نشان می‌دهد خاستگاه این خوراکی به دوران ساسانی برمی‌گردد. از آن به عنوان برکت زمین یاد می‌شود و معمولاً در ماه اول بهار به عنوان عضوی از سفره هفت سین پخته می‌شود. سمنو از عصاره جوانه گندم تشکیل می شود و یکی از سین های سفره هفت سین است که خواص فراوانی برای سلامتی دارد. این سین مغذی سفره هفت سین، نمادی از قدرت و برکت محسوب می شود و در روزهای پایانی سال به صورت گروهی در برخی از مناطق کشور طبخ می شود. ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در سمنو آن را به یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی تبدیل نموده است. ================== #سمنو #سمنک #طرز تهیه سمنو #سمنو خانگی #طرز تهیه سمنو خانگی #عید نوروز #عید #سفره هفت سین #هفت سین =================== آدرس کانال آشپزی در یوتیوب https://youtube.com/@Ashpazi_ba_yalda