طرز تهیه دونات بازاری (پیراشکی)در خانه با کمترین مواد و خیلی آسون
برای درست کردن پیراشکی یا دونات یا هرچی شما اسمشو بزارید
یک لیوان آب ولرم(نه خیلی گرم نه خیلی سرد)
یک ق غ خمیر مایه فوری
یک ق غ شکر
یک عدد تخم مرغ
۲ق چ نمک
۶ ق غ روغن مایع
۳ تا ۳/۵ لیوان آرد قنادی(آرد زیاد نریزید چون با چرب کردن دست و ورز دادن خمیر ، چسبندگیش از بین میره)
1️ آب و خمیر مایه و شکر رو با هم مخلوط کنید و بزارید جای نسبتا گرم تا خمیر مایه عمل کنه و کف کنه
2️ تخم مرغ و نمک و روغن و خمیر مایه عمل امده را مخلوط کنید و کم کم به آن آرد اضافه کنید تا خمیر جمع بشه
3️به هیچ عنوان بیشتر از سه و نیم لیوان آرد نریزید چون باعث سفت شدن خمیر میشه
4️سعی کنید چسبندگیه خمیر رو با چرب کردن دست و ورز دادن خمیر از بیرید
5️خمیر رو یکساعت استراحت بدین تا حجم اون دو برابر بشه
6️مجدد پف خمیر رو گرفته با وردنه باز کنید و با لیوان ،کاسه یا کاتر برش بزنید و مجددا سطح خمیر های برش زده را بپوشانید و یک ربع استراحت دهید
7️خمیر رو در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید و با شکلات یا شکر تزیین کنید
همه توضیحات ...