طرز تهیه پیراشکی با سبزیجات محلی#اگنجه با گزریک

طرز تهیه اگنجه ابتدا پیاز را تفت میدهیم سپس زردچوبه و فلفل سیاه ونمک را اضافه میکنیم تفت میدهیم سپس عدس پخته شده را اضافه میکنیم و سپس باسبزی (گزریک)که داخل قابلمه بخار پز کردیم اضافه میکنیم و هم میزنیم و تفت میدهیم سپس مقداری کر حیوانی را داخل ماهیتابه می ریزیم و زردچوبه و زیره را اضافه میکنیم و تفت میدهبم سپس روغن را به خمیر اضافه میکنیم وخمیر را ورز می دهیم و سپس زواله میکنیم و سپس با دست خمیر را با ز میکنیم و مواد داخل ان میریزیم و یپس طبق آموزش به خمیر شکل می دهیم داخل فر میگذاریم تا کاملا اماده شود