بشقاب جانبو - مسقطی (غذای بومی فارس)
مسقطی اونم از نوع زعفرونی با خلال بادوم!
برای درست کردن مسقطی نیاز به مواد زیر دارین:
- نشاسته 1 پیمانه
- آب 6 تا 7 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- کره 25 گرم
- گلاب ¼ پیمانه
- روغن مایع ½ پیمانه
- زعفران دم کرده
- خلال بادام و پسته
- هل
طرز تهیه:
نشاسته رو به همراه یک و یا دو لیوان آب، خوب مخلوط کنین و از صافی رد کنین. روی شعله ملایم شکر و باقی مانده آب رو باهم مخلوط کنین تا شکر کاملا در آب حل بشه بعد مخلوط نشاسته و آب رو اضافه کنین و هم بزنین، هل رو اضافه کنین و به هم زدن ادامه بدین. زعفران، کره و روغن رو به مسقطی اضافه کنین و مدام هم بزنین.
وقتی مسقطی غلیظ شد و رد قاشق در کف ظرف موند، گلاب و خلال بادام تفت داده شده رو اضافه کنین و حدود 2 تا 3 دقیقه دیگه هم بزنین.
مسقطی رو داخل ظرف بریزین و با خلال پسته و بادام تزیین کنین و 5 تا 6 ساعت در یخچال قرار بدین.
مسقطی رو برش بدین و کنار یه چای تازه دم نوش جان کنین!
این محتوا جانبو رو برای دوستان شیرینی دوست خودتون حتما ارسال کنید!
جانبو
دوست خانواده
www.canbo.ir
همه توضیحات ...