روش سنتی پخت نان کوا

روش سنتی پخت نان کلوا . #کلوا نان مقوی و خوشمزه ای ست که دامداران زحمت کش مازندرانی در مراتع البرز درست می کنند. . مواد اولیه این نان شامل آرد، شیر محلی، سرشیر، کره محلی و مقدار کمی ماست می باشد که دامداران خمیر آن را درون ظرف های مخصوص (کلوا پچ) قرار داده و آن را به مدت نیم ساعت زیر خاکستر داغ آتش میگذارند تا تبدیل به یک نان مقوی و لذیذ