طرز تهیه دسر شکلاتی اسپرسو
مواد مورد نیاز:
- موس اسپرسو
پودر قهوه اسپرسو 1/4 ق
50 گرم خامه فرم گرفته داغ
20 گرم شیر داغ
13 گرم زرده تخم مرغ
10 گرم شکر
ژلاتین برگ 1 گرم
خامه فرم گرفته 90 گرم
- موس شکلات
50 گرم شکلات تلخ
30 گرم شکلات شیری
خامه فرم گرفته 30 گرم
2 گرم ژلاتین برگ
عصاره وانیل 1/4 ق
100 گرم خامه فرم گرفته
- گاناش
100 گرم شکلات تلخ
خامه فرم گرفته 50 گرم
2 گرم ژلاتین برگ
همه توضیحات ...