طرز تهیه شیرینی نان چای قزوینی با پیمانه و ترازو با همه نکاتش
شیرینی نان چای، یه شیرینی ساده و خوشمزه دیگه این شیرینی یک شیرینی سنتی قزوین هست.
مواد لازم (من این مواد رو نصف کردم و درست کردم)
آرد: 375 گرم(2.5 لیوان)
کره یا روغن جامد: 150 گرم
پودر قند : 100 گرم حدود یک سوم لیوان کمی بیشتر
ماست : 50 گرم حدود 2 قاشق غذاخوری سرپر
زرده تخم مرغ: 2 عدد
پودر هل:یک قاشق چای خورب
بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
.
.
مواد لازم برای رومال کردن:
تخم مرغ: یک عدد
زعفران دم کرده غلیظ: یک قاش غ خ
ماست: 1 ق غ
شکر: یک قاشق غ. خ
کره و تخم مرغ باید به دمای محیط برسه
شیرینی رو زیاد ورز ندید وگرنه به روغن میافته. بهتره با قاشق آرد رو با مواد مخلوط کنید فقط آخرش یکم در حد قاطی شدن با دست ورز بدید.
. بعد از پخت برای اینکه شیرینی‌هاتون خوشکل بشه گریل بالای فر رو یک الی دو دقیقه روشن کن
همه توضیحات ...