طرز تهیه تارت شکلاتی کاراملی
مواد مورد نیاز:
| ورق تارت
60 گرم کره بدون نمک
15 گرم پودر قند
15 گرم زرده تخم مرغ
80 گرم آرد کیک
پودر کاکائو 10 گرم
| گاناش
150 گرم شکلات کوورتور تیره
خامه فرم گرفته 115 گرم
25 گرم کره بدون نمک
15 گرم شربت نشاسته
| کارامل
70 گرم شکر
خامه فرم گرفته داغ 70 گرم
15 گرم کره بدون نمک
همه توضیحات ...