چجوری بورک گوشت را هم در فر و بدون فر خفن و جذاب درست کنیم؟!!

#بورک_گوشت_با_فر_و_بدون_فر مواد لازم: خمیر یوفکا ۱۷ عدد پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد قارچ ۱۵ عدد نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن،پاپریکا،روغن به میزان لازم رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا به میزان لازم کنجد به میزان لازم آب نصف لیوان +روغن ۳ قاشق غذاخوری برای مرطوب کردن خمیر یوفکا زرده تخم مرغ ۱ عدد+شیر ۲ قاشق غذاخوری +زعفران ۲ قاشق غذاخوری(به دلخواه)برای رومال طرز تهیه: داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت بزارید. پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت بدید تا سبک و شیشه ای بشه. گوشت چرخ کرده اضافه کنید و بهم بزنید تا تغییر رنگ بده.بعدش نمک وادویه ها را اضافه کنید و تفت بدید. فلفل دلمه خرد شده و قارچ خرد شده بریزید و تفت بدید.در آخر رب گوجه بزنید و تفت بدید و بعد مواد گوشتی را بزارید کنار. خمیر یوفکا را از دو ساعت قبل مصرف،از فریزر دربیارید.برای اینکه خمیر در هوای آزاد،خشک نشه،روش دستمال مرطوب بزارید. نصف لیوان آب و ۳ قاشق روغن را باهم مخلوط کنید. روی خمیر را با فرچه از مخلوط آب و روغن بزنید.سپس ابتدای خمیراز مواد گوشتی بزارید.روش پنیر پیتزا بریزید و خمیر را رول کنید. برای اینکه مواد از خمیر بیرون نریزد.خمیر را از دو طرف جمع کنید و بعد رول کنید. هم میتونید در فر درست کنید و هم بدون فر. برای فر: داخل سینی گالوانیزه را چرب کنید.اگر از سینی فر استفاده می‌کنید حتما کاغذروغنی بزارید. خمیرهای پیچیده شده را داخل سینی بچینید.برای رومال،از مخلوط زرده تخم مرغ،شیر و به دلخواه زعفران استفاده کنید.سپس روش کنجد بپاشید.در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.سپس گریل(المنت بالایی )را بزنید تا روش طلائی بشه. بدون فر: میتونید داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت بزارید. سپس خمیرهای پیچیده شده را در روغن سرخ کنید . نوش جان لینک کانال تلگرامی ما https://t.me/ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس http://instagram.com/ashpazi_ba_narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک https://youtube.com/@ashpazinarges1017 برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین https://www.aparat.com/ashpazinarges‌