شیرینی نوروزی

مواد لازم برای تهیه ی شیرینی نوروزی: کره 150 گرم، پودر قند 80 گرم، تخم مرغ 1 عدد، آرد 300 گرم. مواد رویه: کره 25 گرم، خامه 25 گرم، عسل 50 گرم، خلال بادام 100 گرم. طرز تهیه ی شیرینی نوروزی: ابتدا کره را به دمای محیط می رسانیم سپس تخم مرغ را با چنگال هم زده و با پودر قند و کره با هم مخلوط می کنیم و با هم زن تا حدی که مواد یک دست شوند آن ها را هم می زنیم و آرد الک شده را به آن اضافه می کنیم. خمیر را با دست ورز می دهیم و یک ساعت به آن استراحت می دهیم. خمیر را درون قالب پهن کرده و کف قالب را نازک و دیواره را ضخی