اکلر قالبی

مواد لازم جهت تهیه اکلر قالبی با سالاد مرغ: آب 250 میلی لیتر - کره 75 گرم - تخم مرغ 4تا 5 عدد - بکینگ پودر یک چهارام قاشق چایخوری - سبزی خشک شده معطر یک قاشق سوپ خوری - آرد 700 گرم - روش تهیه اکلر قالبی :ابتدا آب را جوشانده و سپس کره را داخل آب حل کرده و بعد آرد را میریزیم و مخلوط می کنیم تا به داغی برسد و بعد از ولرم شدن خمیر یکی یکی با تخم مرغ ها بوسیله دستگاه هم زن شروع می کنیم به هم زدن تا مایع شل شود و بعد داخل ماسوره ریخته و در یک قالب بصورت قطعه قطعه می ریزیم و در دمای 200 درجه فر حرارت می دهیم به مد