خورشت کوفته ریزه ، ناهار فوری و لذیذ

یه غذای خوشمزه و خاطره انگیز که با خوردنش کلی حالتون خوش میشه. مواد لازم: گوشت چرخ شده کم چربی : ۲۵۰ گرم پیاز متوسط رنده شده : ۱ عدد نمک و زردچوبه برای داخل گوشت: هر کدام ۱ قاشق چای خوری مواد لازم برای سس: نمک و زردچوبه و دارچین : ۱ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری برگ زردآلو : ۲۰۰ گرم زرشک : ۱ قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده نگینی: ۲ قاشق غذاخوری گوشت و پیاز رنده شده و آب گرفته شده رو به همراه ادویه ها خوب ورز می دیم سپس کوفته های ریز و یک اندازه درست می کنیم . طرز تهیه ی سس: در تابه کمی روغن ریخته و پیاز سرخ شده و رب و زردچوبه و دارچین و نمک رو کمی تفت می دیم سپس زرشک رو اضافه کرده و خیلی کم تفت می دیم. دو لیوان آب جوش اضافه کرده و اجازه می دیم ۱۰ دقیقه باهم بجوشند بعد کوفته ریزه ها برگ زردآلو رو یکی یکی داخل سس گذاشته و به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم می پزیم‌. ده دقیقه ی ابتدای پخت درب ظرف رو روی اون قرار ندید تا کوفته ها وا نره. نوش جان

• #غذا_و_نوشیدنی
• #آشپزی
• #آموزش
• #کوفته_ریزه
• #بیدستان
• #خوشمزه