طرز تهیه حلوا رولی/حلوا رولتی/حلوا مجلسی
موادلازم:
آرد 1 لیوان
آب 3/4 لیوان
شکر نصف لیوان
گلاب ١/۴ لیوان
زعفران دم کرده 2 ق غ
روغن نصف لیوان
نون میکادو 1 ورق
طرزتهیه:
در ویدئو کاملا مشخصه لطفا ورق بزنید سوالی بود در خدمتم کامنت بزارید .
ابتدا اب،شکر،گلاب ،زعفران را مخلوط رو حرارت قرار داده هم میزنیم تا شکر حل بشه بعد حرارت خاموش میکنیم .
حالا آرد را تفت میدیم تا تغییر رنگ بده عطرش آزاد بشه بعد الک کرده روغن اضافه وکمی تفت میدیم .
حالا شربت رو در ۳مرحله اضافه مدام هم میزنیم تا حلوا خودشو بگیره بعد هم گهواره ویه قاشق روغن اضافه تا براق بشه.
حالا نون میکادو روی پلاستیک قرار داده حلوای داغ رو روش پهن میکنیم واروم رول میکنیم میزاریم نیم ساعتی یخچال وبعد برش میزنیم وتمام .
نکات:
حلوا حتما باید داغ باشه تا نون نرم بشه وهنگام رول کردن نشکنه .
رنگ حلوای بستگی به جنس آرد ومیزان تفت دادن داره.
همه توضیحات ...