آموزش اشپزی بین الملل با مدرک معتبر -ایران شف اولین مدرسه اشپزی تاسیس 1997
محتوای دوره:
در این دوره اصول آشپزی و مدیریت آشپزخانه, آشنایی با ابزار و دستگاهها, بهداشت مواد غذایی, فردی، محیط، مهندسی منو, قیمتگذاری, آنالیز, فرمولاسیون, تدارکات و لجستیک, نگهداری مواد غذایی, شرح وظایف سرآشپز, سرعت عمل و تسریع در سرویسدهی, بازدید تخصصی از مراکز خرید, آشنایی با ادویه ها, سس ها , نودل ها, و لوازم جانبی و ناگفته های آشپزی بین المللی و نحوه کار در آشپزخانه حرفه ای تدریس خواهد شد.
رزرو دوره ها 88663551-88663644
همه توضیحات ...