طرز تهیه کوکی شکلاتی کافی شاپی

من امدم با اموزش کوکی ترک دار خیلی خوشمزه و خاص این کوکی به دو روش درست میشه یکی با روغن مایع یکی هم با کره درست میشه من هر دو مدل رو تو پیچم دارم بخوام مقایسه کنم مدلی که روغن مایع داره حالت خیس و مرطوب داره اما این مدلی که با کره اس بافت منسجم تری داره حالا بستگی به ذائقه شما داره که کدومش رو دوست داشته باشین اون مدلی رو هم که با روغن مایع اس اون اول های پیچ پین میکنم بیاد بالا آدرس پیچ اینستاگرام من @homecake_samira خب بریم سراغ مواد اولیه و طرز تهیه مواد اولیه کره نرم و هم دمای محیط ۵۰ گرم شکر ۱۴۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱۶۰ گرم پودر کاکائو ۳۵ بکینیگ پودر ۱ق چ خ نمک۱/۴ ق چ خ طرز تهیه کره و شکر را بزنید تا کرم رنگ و سبک شود تخم مرغ ها دونه به دونه اضافه شود و کاملا با مواد مخلوط شود مواد خشک اضافه شود و کاملا با مواد مخلوط کنید به مدت نیم ساعت استراحت داخل فریزر بعد بیارین بیرون به اندازه ۴۰ گرم از مواد بردارین گرد کنید بزارید داخل سینی و دوباره بزارین داخل یخچال فریزر به مدت ۱۵ دقیقه و بعد از ۱۵ دقیقه سینی کوکی هارو از فریزر خارج کنید داخل پودر قند بغلطونید و بزارید داخل فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه (فر رو از ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید دمای فر ۱۵۰ درجه #کوکی_کرینکل_شکلاتی #کوکی_ترک #کوکی_ترکدار #کوکی_شکلاتی #کوکی_شکلاتی #کوکی_شکلاتی_ترکدار