طرز تهيه قورمه سبزي رستوراني با تمام نكات

طرز تهيه قرمه سبزي مجلسي بی شک خورش قورمه سبزی یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیست که آوازه اش نه تنها در ایران که بلکه در کشورهای دیگر هم به عنوان یک غذای خوشمزه ایرانی مطرح است خورش قورمه سبزي خوشمزه در شهرهای مختلف کشورمان با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. از محبوب ترین انواع خورش قورمه سبزی در مناطق مختلف ایران می توان به خورش قورمه سبزی تهرانی ، خورش قورمه سبزی گیلانی ، خورش قورمه سبزی جنوبی و خورش قورمه سبزی ترکی یا تبریزی اشاره کرد که از نظر مواد کمی با هم متفاوت هستند. مواد لازم قورمه سبزي گوشت ٤٠٠ گرم سبزي ٤٠٠ گرم پياز يك عدد ليمو عماني ٦-٧عدد لوبيا يك پيمانه نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آبليمو و آبغوره دلخواه اندازه هاي سبزي قرمه سبزي تره ٢ كيلو گيشنيز ١ كيلو جعفري ١ كيلو شنبليله ٥/. كيلو ميتوان مقدار بيشتر يا كمتر تهيه كنيم ولي با همين تركيب و ضريب. بهتره اگر خودمان سبزيجات را خرد و سرخ مي كنيم. تره را جداگانه خرد كنيم و ابتدا جدا سرخ كنيم. چون تره آب بيشتري دارد و زمان بيشتري براي سرخ شدن نياز دارد. بعد سبزيجات ديگر را اضافه مي كنيم. شنبليله را مي توانيم خشك كنيم و خشك شده به غذا اضافه كنيم.