طرز تهیه موچی شکلاتی/ آموزش موچی کاکائویی/ آموزش شیرینی کره ای و ژاپنی با آرزو
آرد گلوتینوس و کلی محصول جذاب کره ای و ژاپنی و چینی و ... رو میتونید از سایت خودمون سفارش بدین:) اینم لینک سایت https://arezoo-market.ir روی لینک کلیک کنید
همچنین برای خرید قارچ انوکی، خرید آرد موچی (آرد گلوتینوس)، خرید دوکبوکی، خرید نشاسته تاپیوکا، خرید نودل کُره ای مثل نودل مرگ و کربونارا و جاجانگ و ... و کلی محصول و مواد غذایی کره ای و تایلندی و ... پیج اینستاگرام آرزو مارکت رو فالو کنین
توجه توجه
موچی یک نوع شیرینی سنتی ژاپنیه که فوق العاده چسبنده ست، خوردنش برای بچه ها و افراد مسن که خوب نمیتونن بجون و ببلعن خطرناکه، موقع خوردنشون خیلی مواظب باشین و گازهای کوچیک بزنین!!
مواد اولیه:
آرد گلوتینوس 240 گرم
نشاسته ذرت 60 گرم
پودر قند (آیسینگ شوگر) 60 گرم
نمک 2 پینچ
کره 50 گرم
شیر کاکائو:440 گرم
پودر کاکائو
فیلینگ:
شکلات شیری قهوه ای 400 گرم
خامه 200 گرم
نکته:اگه برای بار اول موچی درست میکنین تمام مواد رو نصف کنین و مقدار کمتری بپزین
نکته:تایم پخت بستگی به مقدار مواد و سایز ظرف پختتون داره هرچقدر مواد کمتر باشه یا ظرفتون بزرگتر باشه زودتر میپزه ولی شما از ۲۰ دقیقه چک کنین و اگه آبش کشیده نشده بود بذارید بپزه و هر ۱۰ دقیقه مجدد چک کنین و خوب هم بزنین که همه جاش یک دست بپزه
نکته:این فیلینگ که آموزش دادم سنگینه اگه خواستین موچی رو با این فیلینگ درست کنین این مقدار مواد رو به ۲۰ قسمت تقسیم کنین چون یک موچی بزرگ با این فیلینگ برای یک نفر زیاده،یا میتونین از فیلینگ های دیگه ای که قبلا آموزش دادم استفاده کنین و به ۱۰ قسمت تقسیمشون کنین که موچیتون بزرگتر باشه
نکته:موقع بن ماری شکلات و خامه حتما از لیسک استفاده کنین و خوب از ته ظرف هم بزنین که شکلات نسوزه
نکته:موچی رو همون موقع که درست میکنین میل کنین داخل یخچال نگه ندارین که بیات میشه، اگه مجبور بودین نگهش دارین داخل فریزر نگه دارین ولی از کشسانیش کم میشه
نکته:برای تمام مراحل حتما از دستکش پلاستیکی استفاده کنین و دستکش و سطح کارتون رو چرب کنین چون فوق العاده چسبنده ست و با دست کنترلش خیلی سخته
توجه کنین : موچی فقط و فقط با آرد گلوتینوس درست میشه!
حتما کانال آپارات من رو دنبال کنید که کلی ویدیوی جذاب دیگه تو راهه!
اگه روی زنگوله ی کانال من یکبار کلیک کنید، از اون لحظه به بعد هر وقت ویدئو بذارم ، آپارات براتون اعلان میفرسته و بهتون خبر میده:) چی بهتر از این؟! این زنگوله زیر ویدئو و کنار دکمه دنبال کردنه!
توی اینستاگرام آرزو تایم رو سرچ کنین و به جمع ۶8 هزار نفری اینستاگراممون اضافه بشید :)
اگر هم یوتیوب دارین توی یوتیوب آرزو تایم رو سرچ کنین
طرز تهیه موچی شکلاتی / آموزش موچی کاکائویی/ طرز تهیه موچی کشدار/ طرز تهیه موچی کاکائویی/ آموزش موچی با فیلینگ شکلات/ طرز تهیه موچی با فیلینگ کاکائویی/ روش صحیح پخت موچی/ روش پخت موچی کشدار/ آموزش شیرینی کره ای در کانال آپارات آموزش آشپزی و شیرینی پزی در آرزو تایم
تهیه آرد گلوتینوس 00:00
آموزش فیلینگ 00:25
پخت موچی 00:53
ورز دادن 02:03
فیلینگ موچی 03:45
همه توضیحات ...