نان فانتزی با خمیری عالی حتی مناسب برای پیراشکی و پیتزا

نان فانتزی خانگی ، رول نان تخم مرغ ۲ عدد =۱۰۰-۱۱۰ گرم روغن ۳۵ میلی کره ۳۰ گرم(دمای اتاق) شکر ۵۰ گرم خمیرمایه ۱۰ گرم شیر ۱ پیمانه=۲۵۰ میلی آرد ۵۰۰ گرم نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری=۲۵ گرم نمک ¼ ق چ ۱۰ دقیقه ورز دهید یک ساعت استراحت خمیر را بین ۱۰-۱۲ قسمت کنید ۱۰ دقیقه استراحت خمیر را به این شکل باز کرده و فرم دهید با زرده تخم مرغ رومال کنید میتوانید روی نانها کنجد بپاشید فر از قبل با ۱۷۵ درجه گرم شده ،برای ۲۵-۳۰ دقیقه لطفا مشترک کانال شوید تا بزرگتر شویم تشکر برای تماشا Homemade fancy bread, bread rolls 2 eggs = 100-110 grams Oil 35 ml 30 grams of butter (room temperature) 50 grams of sugar Yeast 10 grams 1 cup of milk = 250 ml 500 grams of flour 3 tablespoons of corn starch = 25 grams Salt ¼ tsp Knead for 10 minutes One hour rest Divide the dough into 10-12 parts 10 minutes rest Open the dough in this way and shape it Brush with egg yolk You can sprinkle sesame seeds on bread The oven is preheated to 175 degrees for 25-30 minutes Please subscribe to the channel to grow Thanks for watching