طرز تهیه ترشی مخلوط راحت و آسان

#ترشی_مخلوط مواد لازم: گل گلم ۱ بوته ۲ کیلویی ساقه کرفس ۵ عدد خیار ۵ عدد هویج ۳ عدد بادمجان ۳ عدد سیر ۱ بوته فلفل تند ۳ عدد سبزی خشک شامل نعنا، مرزه،ترخون از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری تخم گشنیز، زردچوبه، سیاهدانه، گلپر از هر کدام ۲ ق غ آب جوشیده سرد و سرکه   به مقدارمساوی از هر دو ( تا جایی بریزید که روی سرکه را بپوشاند ) طرز تهیه: گل کلم،خیار،هویج،ساقه کرفس،بادمجان، سیر و فلفل را به سایز دلخواه برش بزنید. بهش سبزی معطر ،نمک،تخم گشنیز، زردچوبه، سیاهدانه و گلپر اضافه کنید. سپس به مقدار مساوی از مخلوط آب جوشیده سرد و سرکه بریزیدتا جایی که روی ترشی را بپوشاند. به مدت ۳ روز در دمای محیط بزارید تا ترشی خودش را بگیرد.بعد ار ۳ روز ،ازش بچشید،اگر نمکش کم بود،دوباره بریزید.سپس در یخچال نگهداری کنید و بعداز یک هفته آماده مصرفه. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما https://t.me/ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس http://instagram.com/ashpazi_ba_narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک https://youtube.com/@ashpazinarges1017 برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین https://www.aparat.com/ashpazinarges‌ دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید https://rubika.ir/ashpazinarges20‌ ‌