دو نوع سیمیان مخصوص عید به روش آشپزی بهارستان
طرز تهیه سمیان پالک/ اسفناج
آرد گندم 1 پیمانه
آرد نخود 3 پیمانه
زنیان / اجواین 1 ق چ
زیره نیم کوب 1 ق چ
آب لیمو 2 ق غ
نمک 1 ق چ
زرد چوبه 1/2 ق چ
پالک / اسفناج 3 پیمانه
مرچ / فلفل سبز تازه مقدار دلخواء
گشنیز 1/2 پیمانه
آب عادی 1/2 پیمانه
همه توضیحات ...