نون قاق مشهدی - نان شکننده ایست با مزه ای نیمه شیرین و بوی خوش هل و زعفران
نون قاق از جمله نانهای بومی رایج در مشهد و دور و بر خراسان بشمار میآید.خمیر نون قاق نیازی به زمان ورآمدن ندارد در نتیجه پخت و آماده سازی نون قاق خیلی ساده و کوتاه مدت است. نون قاق افزونه ای در کنار سفره ناشتائی روزهای جمعه مشهدی هاست. نون قاق بیشتر همراه با چای تلخ و یا شیرین خورده میشود که درنتیجه خشکی و شکننده گی آن خیلی مناسب تر و درخورتر در دهان مزه میشود. نون قاق مانند نان شیرمال در زمره نانهای بومی و سنتی ایرانیان بشمار میآید. یکی از تفاوتهای نون قاق با نان شیرمال در آسانی و کوتاهی زمان پخت و آماده سا
همه توضیحات ...