آموزش سیخ کردن کباب کوبیده

آموزش سیخ کردن کباب کوبیده و نحوه نقش زدن بر آن. .گوشتی رو که انتخاب کردی اول با پنجره نخودی چرخ کنید ۱۰ گرم نمک بزنید اگه جوش شیرین میزنی ۳ گرم فقط به گوشت بزن بعد پیازی رو که ۷۰ ٪آبگیری شده رو با ادویه های دلخواه و ۳ گرم دیگه نمک مخلوط کنید و با پنجره کبریتی چرخ کنید و در نهایت یه چرخ دیگه با پنجره سوزنی البته باید تیغ چرختون تیز باشه یادت نره ادویه ها رو به پیاز بزنی عالی میشه.در نهایت یه استراحتی به گوشت بدید که دمای داخل گوشتتون ۲تا۴ درجه بالای صفر برسه بعد دیگه به سیخ بکشید . تو مصرف خونگی اگه جوش نزدی ،تخم مرغ بزن بفرست واسه اون دوستت که کباب دوست داره