طرز تهیه بیورینگ بادمجان با تمام نکات

#بیورینگ_بادمجان مواد لازم: بادمجان ۵ عدد روغن ۵ ق غ+زردچوبه ۱ ق چ برای سرخ کردن نمک به میزان لازم پیاز ۱ عدد سینه مرغ ۱ تکه کامل سیر ۲ حبه فلفل،زردچوبه،پاپریکا به میزان لازم جعفری ریز خرد شده ۵ ق غ گردو خرد شده ۵ عدد سس مایونز ۳ ق غ سیب زمینی ۳ عدد روغن به میزان لازم طرز تهیه: بادمجان ها را پوست بگیرید و از وسط دو نصف کنید.بهش نمک بزنید و نیم ساعت استراحت بدید.میتونید داخل روغن سرخ کنید یا مثل من با سرخ کن بدون روغن ،سرخ کنید.مخلوط ۵ ق غ روغن و ۱ ق چ زردچوبه را به دو طرف بدن بادمجان ها بزنید.سپس با دمای ۱۶۰ درجه به مدت نیم ساعت سرخ کنید. داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید.پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت دهید.سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.سینه مرغ را مکعبی خرد کنید و داخل تابه بریزید.بهم بزنید تا تغییر رنگ بده.سپس نمک،فلفل،زردچوبه و پاپریکا بزنید و تفت بدید.در تابه را بزارید و با حرارت کم به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.سپس بزارید کنار تا خنک بشه. بادمجان های سرخ شده را با کارد،خرد کنید.مایه مرغی سرد را بهش اضافه کنید.گردو خرد شده و جعفری ریز خرد شده بریزید.سس مایونز،نمک و فلفل بریزید.همه را با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه.سپس داخل یخچال بزارید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید.بهش نمک بزنید.میتونید داخل روغن سرخ کنید یا مثل من داخل سرخ کن بدون روغن با دمای ۲۰۰درجه به مدت ۱۸ دقیقه سرخ کنید. سیب زمینی های سرخ شده را در کنار این غذا ،بچینید و سرو کنید. میتونید با گردو خرد شده و جعفری ریز خرد شده تزئین کنید. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما https://t.me/ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس http://instagram.com/ashpazi_ba_narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک https://youtube.com/@ashpazinarges1017 برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین https://www.aparat.com/ashpazinarges‌ دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید https://rubika.ir/ashpazinarges20‌ ‌