طرز تهیه‌ی کیک شکلاتی کافی شاپی

کیک شکلاتی کافی شاپی با بافتی نرم و لطف و ماندگاری بالا مواد لازم آرد ۲۸۰ گرم تخم مرغ ۵ عدد پودر کاکائو ۴۰ گرم شکر ۳۲۰ گرم شیر ۲۴۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا شیری یا ترکیب هر دو ۶۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ خ جوش شیرین ۱/۲ق چ خ نمک ۱/۴ ق چ خ گاناش شکلاتی ۱۰۰ گرم خامه صبحانه (پاکت صورتی) ۷۰ گرم شکلات ۲۰ گرم کره طرز تهیه ی گاناش شکلاتی خامه را بزارید روی حرارت و هم بزنید تا یک دست شود و از کناره ها شروع کند به جوشیدن و بعد شکلات را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و شروع کنید به هم زدن تا شکلات با گرمای خامه ذوب شود و در آخر کره را اضافه کنید و بزلرید از داغی بیفته و بریزید روی کیک طرز تهیه طبق فیلم