طرز تهیه نان شیرمال آسان (سبک، نرم و لطیف) و آموزش مرحله به مرحله
سلام دوستای مهربونم، امید که سلامت و تندرست باشید
امروز با طرز تهیه نان شیرمال خوشمزه ( سبک، نرم و لطیف ) مرحله به مرحله در خدمتتونم
مواد لازم:
آرد ۵۰۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شکر نصف پیمانه
روغن مایع 1/3 پیمانه
خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری معادل ۵ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
وانیل ¼ قاشق چایخوری
زردچوبه و سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری
برای رومال:
یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری شیر
نکات مهم:
آرد را حتما قبل از استفاده یکبار الک کنید.
نباید آرد زیادی به خمیر اضافه کرد چون لطافت خمیر گرفته میشود، با ده دقیقه ورز دادن چسبندگی خمیر کمتر میشود.
برای نرم و لطیف شدن نان داخل فر ظرف حاوی آب قرار دهید.
برای درست کردن خمیر صبر و حوصله به خرج دهید
همه توضیحات ...