نان خونگی

تا حالا خودت نون درست کردی؟ بوی نان در حال پخت و حس جریان زندگی و.... SweetShemiran@ بیا این لذت را به خودمون هدیه بدهیم. این نان خیلی آسونه و حتی کسی که تا بحال هم آشپزی نکرده میتونه به راحتی درست کنه. SweetShemiran@ آموزش نان لواش مواد مورد نیاز (اندازه گیری ها با پیمانه ها وقاشق های شیرینی پزی است) (آرد نان فانتزی ۳۳۲ گرم) یا (۳/۴)۲ پیمانه (آب ولرم ۲۰۰گرم) یا یک پیمانه (مایه خمیر خشک ۲ قاشق غذاخوری ) (شکر یک ویک دوم قاشق چایخوری ) (نمک یک قاشق چایخوری سر پر) (روغن ۴ قاشق غذاخوری ) من از آرد نان فانتزی استفاده کردم،شما می توانید از آرد نان لواش و یا نان سنگک هم استفاده کنید. نکته: اگر از آرد سنگک استفاده می کنید ،زمان استراحت خمیر برای دو برابر شدن بیشتر میشه چطور نان را درست کنم برای درست کردن نان تمامی مواد را با هم مخلوط  کنید و خوب ورز دهید تا خمیرتان نرم ویکدست شود اگر دیدید خمیر چسبناک هست کنار دستتان آرد داشته باشید که فقط دست را داخل آرد کنید ودستتان اردی شود دوباره خمیر را ورز دهید از پاشیدن زیادی آرد خود داری کنید‌ توی ظرفی دیگر را چرپ کنید وخمیر را داخل آن بگذارید وروشو پارچه  تمیزی قرار دهید منتظر بمانید تا خمیر شما دوبرابر بشه.حتما خمیر را در جای گرم بذارید و نهایت گرما ۲۹ درجه باشد در غیر اینصورت خیرتون ترش میشه بعد از دو برابر شدن خمیر به چونه های مساوی وکوچک تقسیم کنید ودوباره روی انرا بپوشانید و۲۰ دقیقه استراحت دهید. بعد با وردنه خمیر را باز کنید و داخل تابه نسوز که از قبل گرم کردید قرار دهید تا نان بپزد بعد نون ها را داخل دستمال بگذارید تا خشک نشود. ️ این نان پیتا نیست، نان لواش هست و زیاد پف نمی کند انشاالله اگر این را پخت کردید برای دفعه بعد آموز ش نان پیتا را  می گذارم این نان خیلی راحت هست فقط باید کمی ورز دهید. ممنون از صحفه  بارانک به خاطر آموزش نان قبلا معرفیش کرده بودم اگر اولین بار هست نان درست میکنید قبل از درست کردن نان اندازه ها را روي کاغذ بنویسید تا کار شما را حتر شود. من که عاشق نون پختن هستم پیج منو در اینستاگرام ودنبال کنید تا با هم کلی رسپی های خوشمزه و آسون درست کنیم SweetShemiran@