طرز تهیه چیزکیک موز شکلات نسکافه بدون فر/آموزش آشپزی جدید و متنوع
1.7 هزار بار بازدید -
2 سال پیش
-
چیزکیک موز شکلات نسکافه/خوشمزه و
چیزکیک موز شکلات نسکافه/خوشمزه و سریع و آسان
بیسکویت پتی بور شکلاتی ۲بسته
کره ۱۲۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۲۵۰گرم
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
شکر ۲-۳ق غ(به دلخواه)
پودر کاکائو ۱-۲ ق غ سر پر
کافی میکس یک عدد
پودر ژلاتین ۱ ق غ سر پر
آب سرد ۷ق غ
موز ۲عدد
گاناش:
شکلات تخته ای ۵۰گرم
خامه صبحانه ۵۰ گرم
کره آب شده رو کم کم به بیسکویت پودر شده (با دستگاه یا به صورت دستی )اضافه میکنیم ،قالب کمربندی رو کاغذ روغنی میذاریم(یا هر قالب دیگه با کیسه فریزر یا سلفون)بیسکویت رو کف قالب به صورت یکدست فشرده میکنیم(اول با قاشق بعد با پشت لیوان)میذاریم تو یخچال تا سفت شه(حدود نیم ساعت)پنیر رو همراه شکر کمی مخلوط میکنیم بهش خامه و پودر کاکائو وکافی میکس(الک شده)اضافه و با همزن میزنیم پودر ژلاتین رو با اب مخلوط میکنیم پفکی که شد روی بخار کتری ذوبش میکنیم و به صورت داغ به مخلوط پنیری اضافه و هم میزنیم در اخر هم موز رو نگینی خورد میکنیم بهش اضافه و مخلوط میکنیم و مواد رو روی بیسکویت میریزیم صاف و یکدست میکنیم حدود ۲-۳ساعت میذاریم یخچال تا ببنده
خامه رو روی حرارت گرم میکنیم تا روان بشه بهش شکلات تخته ای خورد شده اضافه میکنیم هم میزنیم تا کامل ذوب شه و بعد گاناش رو میریزیم روی چیز کیک و بعد به دلخواه تزیین میکنیم میذاریم یخچال خودشو که گرفت از قالب در میاریم
2 سال پیش
در تاریخ 1400/11/14 منتشر شده
است.
1,766
بـار بازدید شده