شیرینی تارتلت نارگیلی
سلام دوستان من اومدم با یه آموزش تارتلت نارگیلی خوشگل و خوشمزه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
Coconut tartlet
مواد لازم برای خمیر
آرد ۳۰۰ گرم شاید کمی کمتر یا بیشتر ببرد پس با احتیاط اضافه کنید
پودر قند ۶۰ گرم الک شده
کره سرد ۱۵۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری
نمک یک هشتم قاشق چای‌خوری
در ابتدا کره سرد را رنده درشت می‌کنیم و بعد آن پودر قند تخم مرغ نمک وانیل و آرد را کم کم اضافه می‌کنیم با سر انگشتان ورز می‌دهیم تا خمیر به روغن نیفتد �یر که جمع شد داخل یک مشما گذاشته و نیم ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم
طرز تهیه رویه نارگیلی
مواد لازم
۷۵ گرم پودر نارگیل چرب
۱۶۰ گرم شکر
روغن ۷۵ گرم
سفیده تخم مرغ ۷۰ گرم
آبلیمو یک دوم قاشق چای‌خوری
آرد برنج یک قاشق سوپ‌خوری
در ابتدا پودر نارگیل شکر روغن و سفیده تخم مرغ را با میکسر چند پالس می‌زنیم بعد درون ماهیتابه ریخته و روی گاز با حرارت کم به مدت ۷ الی ۸ دقیقه داغ می‌زنیم طوری که دانه‌های شکر بین دو انگشت حس نشود گاز راخاموش کرده و آرد برنج و آبلیمو را اضافه می‌کنیم داخل قیف می‌ریزیم
قالب‌ها را با مواد نارگیلی پرمی‌کنیم و درون فر گازی طبقه وسط به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد بپزید
مابقی خمیر را با کاتر دایره درست کردم می‌توانید بین آن مارمالاد یا کرم بیسکویت یا کرم شکلاتی استفاده کنید
همه توضیحات ...