آموزش آشپزی : کولی بیج نان

ابتدا تخم مرغ ها و شکر را با همزن دستی خوب هم می زنیم به صورتی که کاملا سفید شود. بعد شیر را به آن اضافه کرده و هم می زنیم. سپس آرد را اضافه کرده وهم می زنیم تا مایع غلیظ و یکدستی شود. ماهی تابه را با روغن چرب کرده و داغ می کنیم. سپس مواد را ریخته و درب ماهی تابه را می گذاریم تا با حرارت پایین سرخ شود.