طرز تهیه ترشی هفتا بیجار گیلانی (آسان و خوشمزه)
ترشی هفت بیجار : یکی از ترشی های محبوب و بسیار هوس انگیز که محال سر سفره ی شمالی ها وقتیکه مهمان میاد نباشه/مواد لازم برای تهیه ترشی هفت بیجار :
1 : بادنجان قلمى بدون تخم 5 عدد
2 : گوجه فرنگى كال سبز 4 عدد
3 : فلفل ریز سبز كه زیاد تند نباشد 250 گرم
4 : سیر 3 بته
5 : سبزى : نعناع , خنش ( خلواش ) , شوشاق , گشنیز یک كیلو
6 : گلپر 1 قاشق غذاخورى
7 : نمک به اندازه كافىی/
همه توضیحات ...