طرز تهیه مرغ ترش شمالی |غذای محلی|
.
.
موادلازم:
مرغ:به تعدادنفرات
پياز نگيني :1عدد
سیر: چند حبه
رب انارترش:2ق غ
سبزی مخصوص شمال:جعفری،گشنیز،تره،نعناع،شوید،برگ سیر_چوچاق،خالواش،اناردون آسیاب شده اگه داشتی و مغز گردو آسیاب شده
که 200گرم از کل این سبزی رو استفاده کنید
فلفل سیاه و نمک و زردچوبه به میزان لازم
گردو آسیاب شده:1پیمانه
.....................................................
پیاز و سیر و گردو رو باهم تفت بدید و رب انار اضافه کنید
وقتی عطرشون بلند شد سبزی مرغ ترش رو اضافه کنید یا مثل من بعد از پیاز سبزی بریزید و‌سرخ کنید و بعد اب جوش بریزید یک ساعت الی دوساعت با شعله متوسط زمان بدید بپزه
.
.
مرغ هارو با زعفران فلفل سیاه و زردچوبه مزه دارکنید هردو طرفش رو سرخ کنید بعد به خورشت اضافه کنطد یک ساعت زمان بدید تا مرغ بپزه
.
.
درآخر دو قاشق رب آلوچه بزنید تا خوش طعم تر بشه من نداشتم نریختم🤚
.
.
این غذارو با گوجه میتونید سرو کنید اما به تنهایی هم مزه خود بهشته😍
.
.
موادلازم:
مرغ:به تعدادنفرات
پياز نگيني :1عدد
سیر: چند حبه
رب انارترش:2ق غ
سبزی مخصوص شمال:جعفری،گشنیز،تره،نعناع،شوید،برگ سیر_چوچاق،خالواش،اناردون آسیاب شده اگه داشتی و مغز گردو آسیاب شده
که 200گرم از کل این سبزی رو استفاده کنید
فلفل سیاه و نمک و زردچوبه به میزان لازم
گردو آسیاب شده:1پیمانه
.....................................................
پیاز و سیر و گردو رو باهم تفت بدید و رب انار اضافه کنید
وقتی عطرشون بلند شد سبزی مرغ ترش رو اضافه کنید یا مثل من بعد از پیاز سبزی بریزید و‌سرخ کنید و بعد اب جوش بریزید یک ساعت الی دوساعت با شعله متوسط زمان بدید بپزه
.
.
مرغ هارو با زعفران فلفل سیاه و زردچوبه مزه دارکنید هردو طرفش رو سرخ کنید بعد به خورشت اضافه کنطد یک ساعت زمان بدید تا مرغ بپزه
.
.
درآخر دو قاشق رب آلوچه بزنید تا خوش طعم تر بشه من نداشتم نریختم🤚
.
.
این غذارو با گوجه میتونید سرو کنید اما به تنهایی هم مزه خود بهشته😍
.
همه توضیحات ...